引用:
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作者yider
...台灣SGS的檢驗方法是用美國FDA2007年8月7日公告的方法
以氣相/層析串聯式離子阱質譜儀(GC/MS/MS)檢測之
單位為ppm(mg/kg), 下限為5ppm
大陸也是用FDA的方法，但儀器不同，下限為2ppm
(大陸用--Updaled FCC Developmental malamlne Quandtadon(HPLC-UV) April 2,2007)
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恩....感謝提供資料
那跟我猜的不錯,用GC作,mass作最後的detector
所以偵測極限較差,只能到5ppm
而用HPLC作,因為最後用UV作detector
偵測極限可以到2ppm
但還是差呀~順便附上剛找到的
參考一下
另一個有用的
malamlne如果用HPLC+螢光,或者GC+螢光我想一定更好
可是他們很像很愛用MS,應該是已經設好資料庫了(這也沒錯,mass的確是致命性的證據)
但如果我們已知是malamlne,應該有很多法可試
原來業界是這樣,又多瞭解一點了,感謝!!!