引用:
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作者雷火豐
就我所知，奶粉中含三聚氰胺濃度會最高(因為要通過蛋白質測試)
其他乳製品或添加物濃度會更低(不用通過蛋白質測試的產品，不用加)
對奶粉(或牛奶)而言，他們需要增加蛋白質的量，遠高於2.5ppm
比如說，奶水比較稀(也許攙了水)蛋白質需要加很多才有用
所以現在查到的三鹿奶粉動輒數百至2000ppm
加個2ppm並不能幫他通過蛋白質測試  |
最近大陸公佈了22項不合格的奶粉
其中從0.7到數百的都有，三鹿大概真的是漏斗那時壞掉了，高達兩千多
也就是說，要cost down 大概也是要加到一定程度的量才能通過。
其中我舉0.7ppm的蒙牛這一家廠商來說，他被抽查121個批次，而110次沒有，其餘大概是0.7-7ppm都有，如果是以cost down的眼光來看，很難講這麼奇怪的比例是為了cost down而添加的。
所以我採信香港的講法，可能是因為中間有被塑膠器皿所溶出來的物質所汙染。(每個器皿多多少少都有溶出物，通常用水，酒精，醋酸去浸泡，幾天之後溶出多少克，當然，不一樣用途的器皿，他的測試方試也不同，不過很少人知道這東西要測試就是了。)
而這次衛生署採用的也是香港方面的說法，再加上儀器測定會有誤差，取2.5ppm作為標準我覺得在實務上是ok的，畢竟這個值其實已經在FDA規定之下，但是在政治上就很慘了。
不過我個人雖覺得這標準是可行的，不過edoram講的也沒錯，謹慎無壞事，要求嬰兒食品必須ND(以標準方法檢驗不出來)當然更好。