小弟個人的經驗跟樓主很像 , 就是家人需要一台可以跑舊系統的電腦（DOS 6.22）.
因為資料量都不大 , 甚至是幾十MB就可以 , 所以給他的幾十G的硬碟似乎有點可惜!!
所以也動到了SD->IDE or CF->IDE 的腦筋上.
後來幾經考量 , 還是選了CF->IDE.

因為有LPT Port的需求 , 所以在主板上的選擇有限制 , 選了幾塊板子 , 發現有些板子的支援度似乎沒有那麼好 , 有時候開不了 , 有時候會卡住.
後來因為種種的限制 , 所以我還是放棄了這個方案！！

最後解決方案就是選擇了一塊較新的板子 , 改用USB隨身碟裝系統.

建議如果樓主真的要用 xxx 轉 IDE的話 , 相容性可是要好好考慮的一點.