現在很多洋芋片,或是餅乾,泡麵都有加入抗氧化劑(維他命E)<-簡單說就讓產品比較不會壞掉

而且泡麵,洋芋片,餅乾之類,多半屬於高油高鹽類,水分含量極小,細菌滋生問題就比較少

但也是高油高鹽,且蔬菜含量極小,所以吃起來很不健康

而人體對於高鹽類代謝很差,吃久會有腎臟方面問題,高糖類則是會有胰臟方面問題,高油脂則會血管方面問題


罐裝飲料則是加入維他命C(如果沒有註明的話),但不是人體可以利用那種維他命C(維他命C依照組成型態一共有4種)


有註明維他命C,才是添加人體可以使用的那種


泡麵因為麵體是油炸居多<-所以高油;再來醬料跟配料,油脂跟鹽分也是不少

因為如果不用油炸,麵體本身很容易壞掉,或是要經過水煮的過程,例如,麵線,義大利麵都要水煮才能煮熟

醬料跟配料,高油脂跟鹽分,為了保存