有遇過類似的問題
明明沒裝新倉頡
但有時候就是會切換到
移除後重開機幾次還是會遇到

後來用輸入法的工具軟體-imetool
來刪除新倉頡就沒出現過了

所以感覺是XP內建的刪除不是很乾淨

參考看看