說到品嘗,有時候自己上餐廳吃比較昂貴的東西也會陷入一種迷思

到底是吃裝潢吃氣氛吃價錢吃感覺,還是吃真才實料? 哪個才叫做好吃

上星期去實踐大學附近一家很有名的義麵坊,因為是跟朋友去

所以一邊吃就一邊聊天,直到快吃完才反問自己,這道餐點味道如何?!

突然之間似乎說不太出來,好像是奶油波特酒鴨肉管麵

所以下一口就很仔細的品嘗,奶油味的確是吃的出來,而且挺重的

鴨肉感覺應該是用波特酒入味,有那麼一點點微酸的酒味

麵條可以夾帶許多奶油汁,可是比較沒有傳統義大利麵那種半生不熟的Q度

整體太硬,卻又不是我想要的乾淨切斷的感覺


想了想,好像平常吃飯也是如此,一邊吃,一邊挑賣相佳的,頭銜好聽的,感覺高貴的

可是吃到嘴裡又只知道一個大概的滋味,彷彿只要口味重,好看漂亮,CP值還可以接受

就是一道好餐點,從此,我慢慢嘗試細細品嘗,把食物的香味,送入口中的觸感

舌頭上的滋味,咀嚼的彈牙度,滑入喉嚨的溫熱感,慢慢一點一點的記憶起來


紅酒我喝的不多,沒辦法引起什麼共鳴XD,倒是Whisky喝的比較多

High Land,Low Land,Islay Island,不同國家,不同產地,不同工廠,不同木桶

現在漸漸能喝的出來了,為什麼品嘗美酒會把專注力放在舌頭上

而品嘗美食則往往在Menu項目間徘徊,目光只會注意餐廳廁所在哪,那一桌坐了什麼美女

隔壁桌談論了他男朋友送她多高貴的飾物,其實對生活的每一分每一秒都應該注重感受

除了前面的裝潢,氣氛,價位之外,別忽略了食物或飲品本身帶來的美好經驗


有感而發,抱歉占用了您的版面:P 選酒或許也是細細去感受他,然後腦海****現一幅景象

再用所有的字句去描繪他,就像是神之𣽿一樣

相同的方法在很多地方或許都有大功效,以往夢到一些奇怪的東西,我都會寫在Blog

把每個地方都描繪出來,該清晰的地方清晰,該隱澀的地方隱澀,往往能獲得許多的共鳴


請問安東尼兄我可以將您的文章轉貼到我的Blog嗎? 需要如何敘述來源作者?