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國軍野戰口糧熱呼呼上菜

加熱包遇水可產生熱能，倒入些許水後，就可聽到水溫度升高的聲響。（記者許紹軒攝）

軍方新研發即食加熱套餐，加熱約廿五分鐘後即可享用熱食。（記者許紹軒攝）

軍方新研發即食加熱套餐，附有一個小包的加熱包。（記者許紹軒攝）

〔記者許紹軒／台北報導〕台灣士兵野戰口糧只能啃餅乾的時代終於過去了！國防部已研發完成新式自行加熱套餐，共有八種葷食、三種素食可供選擇，戰時士兵就算窩在散兵坑，只要有水即可享用熱食，不必苦等後勤單位送飯菜到前線。

據指出，今年漢光演習的實兵操演階段，將配發八千份加熱套餐到基層部隊驗證，於改正基層反映缺失後，二○○九年將編列預算採購九十二萬份套餐，優先撥補外島前線，每份成本將壓在一百元內，採購套餐同時也減少乾糧數量，官兵主食費將增加不到一億元。

據了解，加熱套餐為紙盒包裝，內含主菜調理包與白飯包（內含加熱包）、盛飯用紙盒、水包、湯包與湯匙；其中最關鍵的加熱包，由鋁、生石灰與其他食品添加物所組成，遇水即可產生熱能對食物加熱，殘渣為鋁酸鈣，屬於天然物質沒有公害顧慮。

軍方委託民間公司研發的套餐現有八種葷食，包括黑胡椒牛肉、東坡肉、咖哩牛肉、紅燒牛腩、日式牛丼、咖哩雞肉、鮮菇雞肉與紅酒牛肉；另有三種素食分別是百菇宴、黑胡椒素肉與素麻婆豆腐。今年漢光演習下發部隊的菜色為三葷一素，黑胡椒牛肉、東坡肉、鮮菇雞肉與素麻婆豆腐。

軍方另外把這份加熱套餐與飲食習慣相近的新加坡軍隊口糧拿來相比，認為台灣仿效美軍採用加熱包的方式較為簡便，星國口糧則是發給酒精塊與火柴，實際使用時仍需點火，較為不便也易暴露行蹤，不然就是要把餐包放在太陽下曝曬半小時。

軍方目前規劃單兵一日份口糧為一份乾式口糧、二份加熱套餐，成本為二百五十元，約為新加坡軍隊價格的一半，未來下發部隊後，士兵可以視個人喜好挑選菜色。

軍方強調，國人喜食米飯，米飯脫水精度與加熱溫控是餐包研發過程的最大挑戰，經技術突破餐包已可保存十八個月，有效節省成本。

來源：自由電子報　http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/may/5/today-p3.htm

不知道跟老美的比起來好不好吃