很簡單,
你自己詳查規格,
然後做計算就好了,
數學忘記的請自己回去問國中老師
先給你兩個基本公式,

V=I*R
V是電壓, 單位伏特(V),
I是電流, 單位安培(A),
R是電阻, 單位歐姆(Ohm)

P=V*I
P是功率, 單位瓦特(W)
V是電壓, 單位伏特(V),
I是電流, 單位安培(A),

偶就以你提供的數據來做一個示範,
3V 的 LED. 1/4W

從這裡可以經由公式 P=V*I 得知大概的電流量(I),
1/4W = 3V *I
所以 I = 1/4W / 3V = 1/12 A,
也就是當這顆 LED 以最大功率輸出的時候,
大約 1/12 安培的電流量,
當然你可以不要用最大功率做計算,
那要用多少你就自己去想了,
不然去多研究一下規格表.

OK, 知道大約的電流量之後可以計算所需要的電阻是多少,
這時候可以用另外一個公是 V = I*R 計算出所需的電阻大小,
因為 LED 是 3V,
所以帶入公式的 V = 電池的電壓 - LED 的電壓 = 電阻的電壓.
所以 V = 12V - 3V = 9V.
剛剛計算過了電流 = 1/12A.
所以 9V = 1/12A * R,
R = 9*12 Ohm = 108 ohm.

然後要 double check 一下這顆電阻的功率,
因為通過這顆電阻的電壓是 9V,
前面給的公式 P=V*I,
所以這顆電阻的功率是 P=9V*1/12A = 3/4W.