我發現…原來台灣人真的是為了美食可以不怕死的…

如果不是最近國內新聞太熱鬧，有注意國際新聞的人應該會發現，
每隔幾天一定會有，哪裡又因禽流感死了多少人…

位在四週都是禽流感疫區中，唯一不是疫區的國家，
台灣早就該為了防止疫情發生上緊發條，
不然難道真的要等禽流感發生了，
國內大量撲殺，沒人敢吃雞，這樣會比較好、比較便宜嗎?

鴨得了禽流感是看不出來生病的，但這個病毒傳到人，
是可以致死的…

也許不怕死的美食家們都不住在傳統市場附近，
所以也不覺得傳統市場的羽毛飛揚、血水橫流、甚至雞鴨排泄物有什麼大不了，
也許美食家都認為這些禽流感的傳播途徑都不足為懼，
因為美食家是不會得禽流感的，而且這些清理的社會成本也都跟美食家無關…

話說回來，如果沒有消費者的支持，
無論什麼對的政策，都是會有人反對的…
然後因為大眾的反對造成政策的延宕…

但是又有多少人真的去了解目前的屠宰跟保存做到什麼樣的程度?
有多少人知道，政府還要拿錢補貼攤商買冷藏櫃，只為了希望他們配合?
有多少人知道，這項政策已經推了多久?
某些攤商說，要發生禽流感他們才要配合?真發生了還來得及嗎?

其實有些傳統市場已經開始在做，但是並沒有很多人知道，
因為其實很多人也吃不出來…(當然，美食家除外)

如果規定在合法、有污水處理設備的設施裡屠宰就是叫圖利財團，
那規定只有醫院才能看病人、只有檢驗所才能化驗，不就全部都是圖利?

最後，向各位美食家抱歉，我說的其實是小部份不怕死的美食家，
並不是指所有人…

另外，狂牛病的傳播途徑與禽流感完全不同，
禽流感問題請參考專家意見：
學者：視食品安全如無物