4月起市場禁宰活禽？沒配套引業者不滿　政策恐暫緩
土雞有9成以上是在傳統市場現宰出售，答案很明顯，超市那套電宰、冷凍、冷藏的肉，根本不能吃！只有用現宰土雞加上純豆釀醬油，才能滷出讓人兩三下配掉一大碗飯，超美味的紅燒雞與滷汁。連我家貓都不肯碰超市的肉品，只有傳統市場現宰雞肉才能讓牠賞光。為何要犧牲我們吃美味肉品的權利?

這批官員真的關心衛生與健康嗎？當美國狂牛病傳播時，怎又是這批官員，汲汲於要我們多吃美國牛肉沒關係？狂牛病的主因是prion蛋白，極小量就可引發傳染，潛伏期又長。現代肉品工業，一套機械可能短期內就處理過數千隻牛的肉品，成為狂牛病傳染極佳溫床。所以狂牛病盛行國家，都是英、美、日等肉品工業發達先進國家。傳統市場習慣一次只宰一頭豬、羊等在市場販售，反而有利於杜絕狂牛病傳染，但硬是不見官員為了狂牛病，禁止肉品工業，輔導改走傳統路線。

這條法律很明顯是為財團鋪路用的，市民美食權益不重要，健康更只是藉口。如果這套法律實施，雞肉銷售全納入財團之手之後，物價漲勢恐怕會更恐怖吧！