我有寫過高級食材評鑑 高級食材評鑑 番紅花聞起來像塑膠燒過戴奧辛的味道，不好聞。不過加肉或海鮮煮過後，會變成另一種味道，還不錯，所以我還是有買來做菜。

台灣西餐廳加的多半是罐頭松露，不是怪味就是沒味道，用來抬高價格敲客人用地，菜本身就隨便做了，不值得吃。我挑西餐，會挑不用松露，但認真把菜做好地。