問題剛好出在"?"。

先試試看去控制台-->地區及預言選項-->進階

在"選擇一個符合於您要使用的非Unicode程式語言的版本語言"改成德文的，重開機再去看"??"有沒有變回"ö、ä、ü、ß"，有的話應該就可以改了。