作者Lt.Hans

1.不太認同某些觀點,尤其是講到幾次的日本人那邊,總覺得版主對日本人有成見,法國菜,中國菜等等,對待動物絕對不會比日本人好到哪去,而且捕捉動物當作食物是全世界都在抓,哪來的日本人在趕盡殺絕? 他們至少還有禁止捕魚的時期,台灣呢? 鯨鯊全世界大概也只剩我們在抓
而日本人的料理能利用的都利用了,連魚骨都能炸來下酒,總覺得他們比我們懂得珍惜和尊敬食物

2.有一些料理不是不夠好吃,而是"吃不出來",尤其台灣人很多有這種通病(其實美國人也好不到哪去),以芥末和章魚丸來做例子好了,台灣人有很多認為日船賣的章魚燒和化學加工的芥末才是真品,卻嫌日本正牌的難吃

3.越光米台灣人當然大多吃不出來他的美味,因為全世界最好吃的米在台灣和日本! 因為台灣種的米是日本米啊......越光米如果是90分,台灣米分數也有85,殊不見上次來台的少林孩子們一直說台灣的米好吃? 總覺得多數台灣人太幸福了,卻不知...