保溫杯有很多種

1."真空"保溫杯最好,一般100度熱水8小時後還可以保持約40幾度
(取決於真空度與開口大小)
以不鏽鋼為材質,過高溫爐
不過有些會以化學方式最後處理內膽(處理焊痕)
只要買來以熱水徹底清理過就可以了

2.不鏽鋼內膽"無真空"隔熱杯(發泡材質填充或不填充,有填充物保溫效果比較好)
只是維持不燙手,這種保溫效果不好但也是安全

3.發泡材質填充或根本不填充,最常見材質為鋁與塑料
(玻璃已經幾乎沒人用了)
金屬,通常外面很漂亮塗裝或陽極處理那種就是鋁,
鋁容易氧化,所以會在鋁上多一層防氧化層(所謂的塑料的聚合物)
像這種就不適合拿來裝酸鹼性飲料和高溫....
適合中低溫(不是冰溫)飲料


咦?不是保溫杯嗎?怎麼不適合裝100度熱水?

理論上有很多塑料的確都可以耐溫到達120~150度之間 (最常見像PP)
但實際上,高溫下很多塑料會有微量釋出物,
只些釋出物只要不超出標準就被稱之為安全
但是個人傾向日常生活中熱食最好少用,
也就比較不會有累積在人體的危機
(這也是一種環境赫爾蒙)