雞排在台南算蠻常見的,熱門點的路段3~5攤跑不掉,
雖說一樣是炸,但各家做法都略有不同,來聊一下我看過的三種。

一般的雞排都是把生雞肉沾油炸粉下去炸,算是最簡單
普遍的做法。 價格30~40左右

脆皮雞排,用的肉去掉了雞皮,而用麵糊包裹整塊肉下去炸,
麵皮較香,口感酥脆。 價格35~40左右

炭烤雞排,跟一般雞排差不多,炸好的雞排還要整塊浸醬汁
拿起放在烤爐上烤,不過這種我不常吃,沒法跟大家講吃起來怎樣。價格50左右

還有別的做法嘛?
有人吃過炭烤雞排嘛?