下面是我的義大利肉醬麵食譜，供你參考：

豬絞肉或是牛絞肉、洋蔥數個、月桂葉數片、大蒜數瓣切片、新鮮蘑菇、義大利蘑菇口味麵醬一罐、長蕃茄罐頭一罐、紅酒一杯、麵粉少許、義大利乾麵條、橄欖油、高湯、鹽、黑胡椒

1.洋蔥切丁、大蒜切片、磨菇切片、罐頭蕃茄切丁。
2.熱油鍋先爆香大蒜後，放入豬絞肉拌炒，灑上少許黑胡椒，再放入洋蔥炒軟在放入蘑菇拌炒，待蘑菇軟熟之後，放入月桂葉跟倒入紅酒繼續拌炒。
2.紅酒炒香後，倒入義大利麵醬拌炒將麵將味道炒香，高湯加至將材料蓋過，使用鹽巴調味，以小火慢煮約一小時，將麵粉加高湯後倒入鍋中，直到整鍋肉醬濃稠為止，再用鹽巴重新調味一次。
3.使用一般的方法煮麵就ok了。