蛤蠣白酒義大利麵。

我自己最偷懶簡化的作法是煮蒜頭切碎和一兩顆辣椒用蔬菜由混橄欖油爆香，
丟入一小半九層塔把香氣逼出來，然後丟蛤蠣，稍微炒熟到殼快打開的時候，
倒入白酒大火到滾，然後蓋鍋蓋，小火悶幾分鐘，再把剩下的九層塔放進去，大火稍微翻炒一下，
再來轉小火，灑鹽，把已經煮好的義大利麵放進去、再加一些橄欖油，一起跟醬汁拌勻，
然後就可以裝盤上桌>

其實蛤蠣、白酒和九層塔，有這三樣，隨便煮煮都蠻好吃地∼



比較喜歡這類的義大利麵還有個原因，沒麵醬的鍋碗瓢盆比較好洗...