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superscalar
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加入日期: Jul 2002
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引用:
作者蓋特機器人
星巴克賣的是服務跟氣氛,咖啡只是附加的東西,另外星巴克會這麼貴的原因之一在於店內的用具及飾品,一直到外帶的紙杯全都是從美國進口,而且對員工的素質要求也比較高尤其是在顧客服務的部份,大家可以注意一下,店裡的咖啡杯之類用品的乾淨程度,我記得有次去怡客,那邊的杯子是只有手洗沖水而已,我看了差點想吐,而星巴克是手洗一次之後再用機器洗,衛生的程度也是有差的,大家可以注意一下小地方,相信可以了解星巴克跟其他家咖啡的差別。

這樣的服務臺灣很多Cafe 都有
而且咖啡更好

一個簡單的挑法是找有在自己烘豆的

然後
除非口感要求非常濃烈
不然能try 手沖就try
尤其是輕烘焙的

豆子方面 Fair Trade, direct relation 這一類的
會讓您比較多的錢到農夫手裡
舊 2007-12-04, 10:31 AM #74
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