過完年後我媽都會把甜年糕切成一片一片,
用餛飩皮包起來後,下油鍋炸,炸成金黃色,
那種外酥內軟的口感,是小時候每年過年的滋味呢
但是現在如果跟我媽吵著要吃那個,我媽都會唸說會變胖

倒是現在我家有拿手菜的是我爹
我爹的拿手菜是炭烤山豬肉(不是真的山豬啦,只是路邊攤都這樣叫咩),
這道也是過年過節還是有啥重大喜事才有的吃,
把上層豬皮的油脂烤到剩一點點,皮就會又脆又香,
然後肉也不用醃過,只要再烤的時候抹上我媽的特製醬油膏,
薄薄的一層就好,然後熟了之後再剪成一片一片,
灑上胡椒鹽,就很讚

不過這兩道都要很特別的日子才吃的到