所謂酸鹼值是指食物(或水)被人體代謝後 殘留物溶在水中所呈現的ph值

大於7是鹼性 小於7則是酸性 想知道食物是酸是鹼

最方便的方法就是把食物(或水)拿去高溫爐灰化

灰燼溶於水用ph meter去測量

含有較多硫磷等非金屬元素會呈酸性 而鎂鈣等金屬元素會呈鹼性

海洋深層水的價值應該是含有人體必須的微量元素 這些元素是輔𡓨

和輔因子的構成元素 而不是它的酸鹼值在值錢