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加入日期: Jul 2001
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引用:
作者zick.char
也可以加入肉類或磨菇(看你想吃什麼口味)和馬鈴薯拌炒,事後再將馬鈴薯煮至軟爛
以馬鈴薯的澱粉增加湯的濃稠度,替代一般的奶油炒麵粉
湯裡面加一些蛤仔也會增加湯的鮮味(我喜歡)
有些喜歡吃口味較重的人也會加鮮奶油或起士


用馬鈴薯挺麻煩的,我比較喜歡直接加入麵粉,用蛤仔也是有點麻煩,要先燙過然後讓牠張開拔肉去殼才能用,這個我比較喜歡買現成的加進去比較快,放鮮奶油是一定要的啦∼∼
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The war is crates by fear and gap.
舊 2007-11-05, 11:14 AM #340
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