我是連長教我的，當時我們烤肉是買豬肋骨排，上面抹淡淡鹽巴，就這是樣直接烤，適時翻面直到熟為止，吃下去有自然鮮甜味，當然也可沾點白醋口感更好，畢竟我們是吃烤肉不是吃烤肉醬，所以當然以原味為主，還有就是豬大腸可以塞青蔥、辣椒蒜頭之類，烤到他辣椒不辣為止，這怎說？要經驗，吃下去會有不一樣口感，不是嗆唷！是香，其實肉最簡單吃法就是抹鹽啦！