引用:
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作者ianme
就算沒污染垃圾魚還有魚虎也是幾乎無敵的，魚虎就不用說了，垃圾魚都留在底部，我記得之前有看過節目特輯，垃圾魚整身都硬梆梆，根本沒有天敵，又不好吃又沒肉，加上又夠小強，怎麼會有原生魚種是對手?就算污染減少還是需要另有對策。
我還記得節目中把垃圾魚拿起來宰，還宰彎了刀子，剩下一丁點肉，結果說吃了之後肚子不舒服，真是夠垃圾的垃圾魚，完全沒有價值，吳郭魚還可以成為自助餐的好幫手咧。垃圾魚大該只能成為練刀子的好幫手....
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說明一下 .... 勿怪唷
市面上買得到的吳郭魚都是人工養殖的
野生的量不夠商業使用 . 因有污染 . 種別 . 魚體型的顧及因素
最重要的是 ... 去河中捕撈吳郭魚 . 遠比跟養殖戶批魚更高成本
基本上野生吳郭魚是沒人在吃的
例如 : 峨嵋水庫的養鴨人是捕了剁塊餵鴨 . 一次捕10幾20斤從不賣人 . 根本賣不到啥錢
那位釣客跟他買 . 免費就丟3~4條送人 . 條條大尾 ... 還問說夠不夠
(那還有條流浪狗吃魚長大 ..... 沒錯 . 狗吃生魚)
不過在乾淨水域釣起的吳郭魚 . 無污染 . 吃魚吃蝦長大 . 沒土味
若是體型足兩巴掌大 . 那肉質絕對是上品
肉質細嫩 . 帶點韌
肚鰓掏淨+去鱗 . 魚身劃三刀 . 中火慢煎至表面酥脆 . 看要做蔥燒還是魚湯一樣棒
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這是溪釣客才知道的好康啦
