25 的 FPS 是 PAL 系統, 如果您的播放機可播 PAL, 且顯示器亦可接受 PAL, 那就不必特別轉成 29.97, 轉成 720x576 25fps 可能會更好.
如果是轉成 DVD, 為何要把字幕嵌入影片中, 外掛不好嗎?
如果要 25 => 29.97, 可試試 ConvertFPS(29.97)
ConvertToYV12() 應該可以省略, AviSynth 2.5 的 AviSource 原本就是用 YV12
我的建議如下.
轉成 PAL 影片, FPS=25 不變:

AviSource("D:\Temp\Rocky.Balboa-dmd.avi")
Levels(10,1.5,255,10,255)
Lanczos4Resize(720,436) # 比用 LanczosResize 銳利一點點
AddBorders(0,70,0,70)

這裡要注意的是, 原 avi 是 640x272, 即是 2.35:1 的影片, 但一般轉成 DVD 時都是 4:3 或 16:9, 所以本來是要:
AddBorders(0,44,0,44) 才 Resize (360=>576 即是 1.6 倍)
為了減少 Resize 的負擔, 就選擇先 Resize 才加 44x1.6=~70 的黑邊

如果非得要轉成 NTSC 29.97fps, 則如下:

AviSource("D:\Temp\Rocky.Balboa-dmd.avi")
Levels(10,1.5,255,10,255)
Lanczos4Resize(720,364) # 比用 LanczosResize 銳利一點點
ConvertFPS(29.97)
Addborders(0,58,0,58)

請多多指教...

* 字幕建議用外掛, 所以不嵌入影片中.