引用:
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作者referee_c
上次那個浸泡大便的臭豆腐,是真的嗎?
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很高程度為真.好的臭豆腐,並不就是特別臭,特別黑..
優質的臭豆腐其實就是豆皮黃色的,也沒有強烈到讓人噁心的惡臭味...
不過我記得那篇新聞好像不是說豆腐本身泡屎吧,而是說製作臭豆腐的作坊環境極惡劣
一坨坨骯髒的原料和臭水....
引用:
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作者polar168
我想問一下, 煎餅果子是什麼樣的東西 
有圖有真相  |
一種原產於天津的小吃,用綠豆麵粉漿攤在餅鐺上,打蛋,塗甜面醬、醬豆腐、韭菜花、辣椒醬，撒蔥花、香菜、偶爾有芝麻的，夾裹油條或薄脆的一種早點小吃。
注意事項：已經屢次報道街邊的煎餅果子游商用地溝油或者添火鹼等東西來炸薄脆
正常薄脆應該是那種麵炸過之後的金黃色，凡是薄脆發黑的或者白的都有些透亮的
都不要去吃。最好是請本地人帶你去一些有信譽長時間在社區附近固定地點賣煎餅的攤販那裡去買，比較放心和安全..
PS:最近在住的附近發現一家山東口味的雜糧煎餅，把山東煎餅和天津煎餅結合起來了。賣的比一般煎餅貴5角，老闆和他老婆看起來還是那種樸實山東人，真的還不錯吃，很觔斗！
PS2：北大公主樓（最有名的一間女生寢室樓）也有一家很有名的賣煎餅的，據說現在很多名人（包括新東方學校的三駕馬車中的兩人）當年都是吃著那的煎餅一邊在未名湖邊上晨讀的。可是去北大很多次也沒有去吃過一次..也許是因為至今不知道公主樓在什麼地方~