瀏覽單個文章
不是江DD
Basic Member
 

加入日期: Oct 2006
文章: 28
引用:
作者zgsdmin
在我們北方近幾年剷出一種綠茶:日照綠 。味道和龍井有點像,但要淡很多!形狀史條狀的,全部是‘深水炸彈’。就是不知道怎麽做的!

我都不知道他們的茶葉是怎麽過冬的!因爲‘日照’是地名,離我們這裡不遠,也就是300公里左右!冬天可是有零下10度左右呢!


老兔子你看文都不看仔細,我說過"深水炸彈"是球狀烏龍因為揉稔的功夫較好的情況下,在熱水沖下去時,較容易沈入壼底,其餘形狀的茶沒辦法做為參考的依據。

不過此法儘量以烏龍的生茶為主,因為半熟或熟茶會因為烘焙的關係,造成茶葉本身水份喪失更為緊縮,如果用半熟以上的烏龍和生茶烏龍來這樣比會失去公允。
__________________
以前有讀過一本書,書名是第五項修練,講的是思考模式,作者是管理學大師彼德.聖吉,書中有一段是這麼描述的:觀察一件事物必需多用旁觀者的角度,以培養見樹又見林的藝術,這樣才容易看清事情的原貌,而什麼是旁觀者的角度呢?就好比你去戲院看舞台上的人演戲,而這時無論是演戲的演員或是在看戲的你,都不見得能看清戲院裡發生的每一件事,但是在旁邊待命救火的消防隊員就可以,這就是旁觀者的角度,朋友,當你在看一件事情的時候,你是用主動、被動或是旁觀者的角度去看待一件事呢?你確定你能見樹又見林了嗎?望與眾網友共勉之!

有人知道那裡可以買到台灣果農自釀的水果酒嗎?我要高純度酒精濃度40%以上的,有熟路的朋友煩請PM告知,感謝!

最近有人找我合作一起做網路事業,都不知做冬茶時有沒有空了!


對台茶有興趣的,請參考!
舊 2007-07-18, 06:57 AM #139
回應時引用此文章
不是江DD離線中