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不是江DD
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加入日期: Oct 2006
文章: 28
引用:
作者zgsdmin
在買茶葉時,品嘗茶葉的時候有的店家也會告訴我該种茶葉沖泡的要求,我還認爲是店家古弄玄虛。結果往往回家自己隨便泡!就沒有當時品嘗的味道或者大爲遜色了!原來是這樣的原因啊!

另外:前面你講的那個宜興紫砂茶壺,他的原料是一種礦石,我看到的有三种自然顔色:咖啡色、綠色、黃色。据廠家介紹是把它們磨碎過篩后再和成泥漿做壺的。真正的紫砂壺敲起來有种金屬的清脆聲音!當然好的陶土壺敲起來的聲音也很清脆!但還是有區別的,只有比較起來才能了解他們的聲音的不同!


顏色不只這些吧!早期的紫砂壼是因為燒製成後表面會泛一層紫色的光澤很特殊,所以才稱做紫砂壼,現在這礦石開採完了市面上就只有老壼見得到了,而這色澤是因為陶土中含各種礦物質比例的多寡而產生的,有點像釉藥加了不同的化學物質下去就會散發出不同色澤一樣,不過我現在只記得藍色是加了氧化鈷(因為當時很愛看青花),其它的忘了............

聲音清脆和燒製的溫度有關,一般來說紅土朱泥系列的燒製溫度普遍都比紫砂來得高,敲這類壼自然容易聽到清脆的聲音,不過敲敲打打對這些壼具來說是有風險的,萬一手肥敲破缺角破損就不好了,建議磨壼蓋來聽聲音即可,不過後期也因此項說法漸為消費者所熟知,故常有人在陶土中加入"玻璃水"這東西一起燒製,讓成品敲打的聲音更清脆,由於惡搞的手法太多,有些加進去的東西甚至對人體有害,買壼以前建議都先拿起來打開壼蓋猛聞一下,如果發現有化學藥水味,那這隻壼做得再精美也建議放棄了,免得把一些化學重金屬都給喝下肚那就不好啦!
     
      
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以前有讀過一本書,書名是第五項修練,講的是思考模式,作者是管理學大師彼德.聖吉,書中有一段是這麼描述的:觀察一件事物必需多用旁觀者的角度,以培養見樹又見林的藝術,這樣才容易看清事情的原貌,而什麼是旁觀者的角度呢?就好比你去戲院看舞台上的人演戲,而這時無論是演戲的演員或是在看戲的你,都不見得能看清戲院裡發生的每一件事,但是在旁邊待命救火的消防隊員就可以,這就是旁觀者的角度,朋友,當你在看一件事情的時候,你是用主動、被動或是旁觀者的角度去看待一件事呢?你確定你能見樹又見林了嗎?望與眾網友共勉之!

有人知道那裡可以買到台灣果農自釀的水果酒嗎?我要高純度酒精濃度40%以上的,有熟路的朋友煩請PM告知,感謝!

最近有人找我合作一起做網路事業,都不知做冬茶時有沒有空了!


對台茶有興趣的,請參考!
舊 2007-07-13, 06:32 AM #121
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