台灣的餐廳服務算不錯了.
北京用餐有3次經驗特差.

1,晚餐點了一個炒飯外帶,給了錢我就坐在櫃檯第一排的位置.
不時往櫃檯觀望,聊天的服務員比用餐的人多,等了15分鐘,還沒來,
問櫃檯,.... 廚師早已經走了...

2,中午到餐廳叫了一份客飯,我想大概會快一點,
已經有經驗了,所以帶進去一瓶可樂,準備慢慢等..
等了20分鐘,可樂喝完了,整個餐廳大約3~40個客人,且一直有客人進來..
居然沒見到半個客人有上餐的...
服務員都在聊天,也竟然沒有人感到不耐...
我到櫃檯說我不吃了,要退錢, 櫃檯還要我等..不退錢..

3.中午我比別人晚吃,因為不想跟人擠,
果然人少了,上菜比較快,剩幾個服務員,餐廳也只有10%的客人,
吃了兩口.
3個服務員就擠在我餐桌前,聊天,拿著拖把拖地,拖的我桌子,椅子亂叫.
難得準時有餐吃,卻沒有吃東西的心情...

那時懷念極了:台北的簡餐餐廳.
就算只有一個工讀生,服務都比他們好.