其實任何茶都有油切（去油解膩）的功能，差別只在強度不同而已，前文就提過其實熟茶是最傷胃的，那是因為茶葉在烘焙的過程中，會把原本能顧胃的茶油給烘焙成茶鹼，過高的酸鹼值都會對胃產生不良的影響，而油切的功效也就此而來，所以別以為油切就是好，要考量自己的飲食狀況使用，就像速食店經常性用紅茶搭配油炸食品等那就沒問題，但空腹就不建議了，若是不信的可以用熟茶（烏龍炭焙熟茶或鐵觀音類皆可）在空腹時大口灌下去試試看那種"爽"度即知.............