引用:
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作者不是江DD
真的要煮？那就搞土法練鋼啦！下同樣的茶（包）量，同樣的水量，上瓦斯爐煮，水滾後才下茶葉（切記），邊煮邊用手錶計時順便拿小湯匙嚐味，只要苦或澀味稍稍跑出來即關火，這樣下次記住秒數，再依照同樣的時間煮一遍應該差不多。
糖水看要不要自己搞，要的話就在鍋子裡放糖，白糖或砂糖皆可（糖其實也有各種味道看個人口味），加水略為蓋過糖用小火慢煮即可煮出濃稠的糖漿，煮成漿後記得扔幾片檸檬進去引味（味覺要靠對比）這樣才比較有甜而不膩的感覺，不過現在豐年果糖之類液體糖漿價格不是很貴，要不要自己費工夫搞看個人啦！
另外在調和紅茶和糖水（漿）時，可另外加一點點的蜂蜜提味，會另有一番感覺喔！還有要煮最好買商用大茶包，價格會比較實惠，一大包30g大概十元以內都可以搞定，有些大型量販店也會有賣，參考參考。
有茶葉的問題大家都可提出來討論，小弟若是瞭解會儘量回覆..............
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我就是買商用大茶包回來自己"煮" (其實是叫媽媽煮)，完全參考包裝的說明作法，但是媽媽只有前幾次弄的還不錯，後來都覺得"變質"了，看來以後要自己弄了。
不過家裡只有我一個人喝，每次都會煮了約3000 cc左右，常常要兩、三天才喝完，沒喝完都放冰箱，這樣ok嗎? 還是要煮少一點? 但是一包商用茶包不是要配固定的水嗎? 有辦法解決嗎?
主要我喝茶的息慣都是喝冰的，為了省錢，所以不去清心之類的店家買一杯一杯的。而且又想隨時有茶喝。但是茶弄好如果放太久會氧化、長細菌、變質。雖然放冰箱，我想放了三天應該也變質了吧?
好吧，我承認我想隨時喝冰茶，但是又不想花錢，而且又很懶...
