前文有提過茶香分陰陽（熱香和冷香），你會聞到的這種幾乎都是熱香，這香氣很顯（冷香是沈），但一下就散發掉了，就算做成茶泡出來用聞香杯聞也是過了那個溫度就聞不到，因為茶油的香氣會隨著溫度而轉變（好茶基本上要有三轉以上，類似做香水的人在講的前、中、後味），這還真的沒辦法保存，有的賣場是拿一堆這種茶（反正這檔次的茶又不貴 ）然後用個竹焙籠薰出這種茶香，藉此吸引流動客來參觀（百貨公司的攤位常這樣搞），但也是爐火熄掉後溫度降下來就不見了，所以聞這香味的變化也可做為茶香氣是否為人工潻加物的識別，人造的固然有之，但到目前為止都還沒辦法做到隨溫度轉變的作用，若這香氣保存的工夫被研究出來了，那加味茶和天然茶將會更難分，那不是我所樂見的，雖然一直不斷有人在這樣搞............

再提示一下茶香部份：
香氣的部份大致來說，茶在由低海拔到高海拔時香氣會由陽香轉到冷香，只有極為頂級的茶茶葉內容物（可供發酵製茶之物）相當充足，發酵時才能兼顧茶熱香、冷香及喉韻，否則低海拔一定是茶陽香非常明顯（如松柏嶺，全台最大的機剪茶產地），但冷香欠缺，不過有沒有冷香對很多人來說都是沒差的 ，因為沒有適當的泡法和品用的杯具（如聞香杯，最少嘛要把降溫後的茶海拿來聞）基本上你也是聞不到的，所以要聞這類的陽香，往低海拔產區衝就對了，在家也可買小型竹焙籠（五斤以下的，看個人空間），再弄低海拔的茶葉下去（有心要搞我再告訴你溫度要開幾度）烘焙，那效果不比點精油遜色，烘到茶走味（香氣會一直揮發掉）剩下來的還可以繼續搞茶焗蛋..........嘿嘿！