其實現在要買到好台茶是很難的，曾經有個同行是這麼跟我說的，現在去茶山買茶（進貨），只要你沒跟著採茶姑娘採下來的茶菁一路走，這茶到你手上的時候保證被摻或是被調包（進口混充是常有的事），弄到後來我只能找自己的師父（他曾是台茶比賽的評審）帶著一家老小上山做茶，從採收（當地顧人手一起採）到製成完全由他監督我才放心，喝到現在我覺得有些產地不錯的例出來給大家參考（僅限今年春季）：

大禹嶺、碧綠溪（大禹嶺旁的碧綠溪）、武陵農場（退輔會的武陵農場，總統府指定用茶）、福夀山（退輔會的福夀山農場）、奇萊山（產自俗稱黑森林那一帶）、杉林溪（十二生肖灣猴狗豬段）、玉山塔塔加部落（弄到一泡三年生的 ）、樟樹湖（阿里山最臭屁的茶農就這區），這些都是我會推薦的產地，以今年春為例，全台茶香（陽香+冷香最棒的肯定是福夀山茶），而回甘最佳的肯定是奇萊山茶（福夀山的略輸一點點），不過這推薦只限今年春季茶品喔！因為每次產茶我都會試喝一堆，但大家都知道農產品是靠天吃飯的，假設天候不佳某些產區的品質會上上下下有個落差，像我有時就挑大禹嶺而捨棄福夀山，所以現在在我心目中的第一也不見得能維持到冬茶產出時，對這些產區有興趣的想知道特性請再提問，要來找我一起泡（輒茶）也是可以啦！