關於茶具的選擇上與我的認知不完全一樣，跟您討教一下。
一般高山烏龍也是有分輕發酵(例如杉林溪)＆半發酵(梨山、阿里山），
在茶具＆水溫的控制上也不是完全都一樣的
就我常泡的杉林溪來說水溫我習慣用90度以下的水且茶壺也是找薄壁的壺
所以我個人觀點還是依照各種不同產地＆品種的茶來選擇茶具比較恰當。

至於夏茶，前陣子喝到一泡有機茶，不知道怎麼照顧的茶園，茶味居然不會輸給冬茶而且相當耐泡