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"基督教沒有制定出複雜的飲食禁戒法規，這可能是因為在基督教初期猶太派和希臘派兩大教派之間曾就是否遵循摩西飲食禁戒問題發生過爭論的結果。耶路撒冷宗教會議提出過一個作為協商的方案：凡奉獻給偶像的肉、動物血、被窒息而死的東西都必須禁吃。這樣一來，就使非猶太族的基督徒擺脫了摩西律法的飲食禁戒規定。但希臘派的代表人物保羅仍持不同立場，他認為「沒有一樣東西本身是不潔淨的」。所以，《新約》對於有關潔淨食物的法規都拒不接受。傳說耶穌曾宣稱：任何外界因素都不可能造成穢瀆。使徒彼得見到了一個異象：從天上降下來一大塊布，上面有各種飛禽走獸，神的聲音宣佈它們都是潔淨的，可作為食物。這個異象的傳說，使教會得以放棄《舊約聖經》有關食物的禁戒規定。我們可以合理的推斷，這則傳說大概就是反對猶太派食物禁忌規定的人造出來的。"

似乎是對聖經教義解釋不同, 所造成的飲食觀念的歧異, 另外還真有人病危拒輸血而死掉的:

http://tw.epochtimes.com/bt/4/12/28/n761496.htm