很多人都會覺得茶的價格很亂，同樣山名的茶價格卻差了數張小朋友都有，這是為何？除了用進口混充台茶賣以外，夏秋茶混充春冬茶賣，低檔茶混充高檔茶賣的比比皆是，花大錢未必買得到真台茶，花小錢也未必會買到假台茶，關鍵在於您懂不懂這成本如何估算而已，那茶價基本結構要如何估算？簡述如後：

茶葉從採茶姑娘（阿婆 ）採下後叫茶菁，亦即製茶的原料，基本上是四斤茶菁做一斤茶，還要外加廠房的租金和炒茶師傅的工錢等，所以基本上只要你問得到當地的茶菁行情，大概就可以估出這產地的茶價約為多少，這是唬不了人的，以前有個初學茶的人對我說弄到XX山的茶一斤才五百，問我要不要考慮採購一些可以大賺？我直接把茶價的基本結構告訴他，並反問他他去學茶的那茶山，茶菁行情都是多少，四斤茶菁的本錢總要算進去吧！那你手中的這泡茶為何能低於原料的本錢？他當場啞口無言......所以弄到價格很低的台茶先別太高興，說不定也是坐船來台灣的。

不過現在很遺憾的是，台灣的茶業和台灣的漁業差不多（古坑咖啡也是），進口茶銷那銷最大？答案就是茶山，對很多茶販來說直接買進口成品來販售或混充台茶出售不但省工省事利潤又高（很多進口台式茶成本連正台茶三分之一都不到），所以就直接用進口混充台茶在賣（政府那統計出來約佔市售2/3，這還是有發票有伸報的部份），這也是本串開頭即提供茶油膜識別法之主因，飲茶同好有興趣一起來搓搓看。