主題: 為什麼我在台北吃到的控肉飯都又肥又小塊...
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汗味站警.
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汗味站警.的大頭照
 

加入日期: Oct 2005
文章: 285
引用:
作者aiefs9
控肉好吃就是要肥而不膩
皮與肥肉的部分入口即溶
化成滷香的肉汁再配飯~瘦肉的作用只是增加口感

即使控肉好吃就是要肥而不膩...
在台北我還沒有吃過真正肥而不膩的控肉...

可能是個人口感吧,我認為控肉的瘦肉少於1/2就算太肥...
舊 2007-04-10, 09:27 PM #19
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