引用:
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作者老飛俠
台灣的鮮奶我也認為是假鮮奶，一個原因是保存期限太長了！
我以前住在德國時，鮮奶的保存期限只有4天左右，而且包裝上的保存期限奇準無比，即便都放在冰箱冷藏，只要超過保存期限一天，必定壞掉變酸！我的經驗是連沒開封的也一樣，我有回因為臨時決定外出，過幾天回家後冰箱裡沒開封的鮮奶過了期限，一打開就知道壞掉了。而且我注意到德國鮮奶沒有什麼全國性品牌，幾乎都是城市附近一定範圍內的牧場生產的（換句話說，運輸距離和時間都不會太長，我想是因為保存期限不長，所以不能花太多時間在運輸上）。到了不同城市逛超市，架上擺的鮮奶品牌都不同（即便屬於同一家連鎖超市）。
相較之下台灣鮮奶保存期限長達十天，而且往往過了包裝期限隔天其實還都好好的，喝下去也沒什麼問題（過兩天的我就不知道了，因為一旦不小心超過兩天我都會倒掉不喝，這種情形很難得發生就是了）。從這點我會認為台灣鮮奶不...
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殺菌條件不同
基本上因殺菌條件的不一樣，有效期限都會有所不同
如果用這種無厘頭的方式來評論產品好不好
真的是非常可悲的一件事
就如同上面老是有人提到茶的事
包裝的茶殺菌過的，沒開封前，要放多久就放多久
而如果開過喝過的茶，最好在半天內解決掉，不然一定壞給你看
沖泡的茶，殺菌溫度了不起就95度，而且是溫度急速下降
用105度殺菌都要花上2小時才能滅菌完成，泡個茶又能殺的了多少菌
說到底，大家不要老是外行人說內行話，看了只會覺得，想笑都不知如何笑
任何東西只要滅菌完全，包裝沒問題，不用放防腐劑，要放多久都行
只是有些東西還要考量到營養成份的保留
這也是為何鮮奶保存期限一向不長的原因