我也拿來當大頭貼了

我在高雄

我們忠孝路國民市場裡面有一個水餃伯
他以前有開店,現在就是老夫老妻出來賣

麵皮跟餡他都有教他兒子(因為要他們幫忙作麵皮跟餡)
味道是我吃過應該算是最好吃的了(他們是用白韭菜提味的)

我大概高雄有的水餃店應該說幾乎都吃過了,沒吃過像他們皮可以那麼Q,餡可以那麼好吃的
更厲害的是,他的水餃煮好之後放涼了,那個味道會更好吃,

不過在以前的我的手下幾乎沒有機會放涼

只可惜....感覺好像快要失傳了

他的水餃雖然會附醬油給你,但是我偏愛他的水餃什麼都不沾的味道,那個已經很夠味道了
不需要再加什麼調味料了,就算放了我都覺得礙味