1.雞肉去那進貨?
卜蜂賣很多食材,還是跟一些加盟商加盟 它們都有提供料,有料理底子的可以自己買鮮雞肉
自己醃,成本會省很多.醃過跟未醃過的價差非常大
2.調味料需那些?去那進貨?
同上
3.調味料的配方及料理步驟?
調味料的配方:一般是商業機密,只會賣現成的給你,不會教你
料理步驟:加盟的話,加盟商會教. 沒加盟的,跟你的食材供應商問,他們都會
4.廚具及瓦斯,油料可能最好弄
請古狗大神幫你查吧
5.黑道保護費
請洽各地辦事處
6.白道規費
請洽各地辦事處
7.攤位租金
請洽店面房東

家裡親戚都作過小吃 早餐 .難度不高,可是時間體力消耗很大,家裡作過中式早餐店 , 大概四點前就要起床開始整理了,
至少要一個多小時的準備 才可以開始營業.作到十點多收攤.接著洗器材' 環境 , 收好都要12點多了.中午要先盤貨 不夠的趕快訂 晚上才會送來,下午補眠兩三
個小時,傍晚廠商來送貨,就要開始整理第二天的材料了 弄到九點十點.趕快去睡 接著又是一天的忙碌了.........
算一算實際工作時數至少在12小時以上.錢真的賺的很辛苦,
要投入這行 真的要有一年操360天的心理準備............