盤點是點貨,跟錢無直接的關聯,你說的應該是每日做帳短溢的問題吧,一般來說,會出現高盤的問題,有很多原因,不外乎是客人員工偷,結帳沒注意,驗收沒確實,廠商(送貨)吃貨....等等,唯一可以解決的方法,只有庫調要做好,才可以防止高盤,但做過庫調的人都知道,那是很辛苦的事,但還是要做,我所知的,直營店的,公司可以吸收但還是有一個限度,否則店長要負責,嚴重的,可以拉下來,重新做店員,那辛苦的升遷都白費,加盟主的,超過限度要自付,嚴重的,公司會把店收回,還有加盟主一般都會叫資深的做帳,這是不成文的規定,當然要可以信任,那個人也要願意,如果你是那個人,嫌麻煩,可以拒絕,畢竟這沒強制性,工作內容沒這項,否則你可以向總部申訴,加盟主不會找一個自討沒趣的人來作帳,直營店這情況比較少