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therese
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therese的大頭照
 

加入日期: Apr 2005
您的住址: 中和市中正路
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當然啦,好吃就可以囉
不過這裡在聊的是正宗"海南雞飯"
不是入境隨俗式的印度海南雞飯,或是台式海南雞飯
雖然美食經過不同人展現,經過不同地域性的流轉
往往會呈現更豐富的不同美味
但對於最原始的樣子,以及發展典故
也是很重要的
對於某些來說,食物不只是好吃就夠了,也會想了解背後的東西
新加坡的咖哩與正統的印度咖哩也非常非常不一樣呢,不過我這裡就不贅述哪裡不同囉!

還有,我不是大哥啦~

引用:
作者nzcym
大哥 ! 師傅領入門 , 修行在個人 . 重點在於要做出自己的特色 . 想想傳統正宗的 "海南雞飯" 會使用咖哩來調味嗎 ? 要這當然是新加坡華人受到印度人影響而做出的變形 !

台味雞飯好吃就行了 !
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Therese-我叫翎子
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帥到不行的玉木 宏指揮時的神情
舊 2007-03-04, 11:04 AM #19
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