大正解

吃生魚片(或其他生肉類)加山葵的用意是不讓肉的生腥味產生反胃
加太多山葵反客為主完全吃不出肉的味道 ,那乾脆就拿山葵泥加醬油來吃就好了
如果是脂肪較少腥味較低的生肉類例如花枝 ,甚至不用山葵而是配薑末醬油食用
說句老實話 ,用台灣沾滿山葵醬油的吃法 ,實在是蹧蹋了食材