後來自己有寫信去問PIONEER
現在補上PIONEER的回答

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敬愛的先鋒使用者：

您好： 非常感謝您選購PIONEER產品！您的問題，客服中心回覆如下：

1.不知可否錄雙語的節目？是錄下來後可自行切換雙語，還是只能
錄其中一種發音？
答：若原始節目有副語音(俗稱雙語)者，可錄下副語音，當觀賞
節目時面板螢幕右上角會顯示〝SAP〞字樣，即可切換。
2.錄影時電視一定要開著的嗎？
答：預約錄影可設定頻道、時間等，不須開機等待，時間到自動
開機。
3.在錄放影機輸出下可否錄A節目看節目B？
答：在不同輸入下答案不同。首先要說明；DVR-541H-S和
DVR-340H-S皆有內建硬碟。
a. 將CABLE錄到「硬碟」時，可以觀賞DVD片。
b. 將CABLE錄到「可錄式DVD片」時，不可觀賞DVD片。
c. 將VCR錄到「硬碟」或「可錄式DVD片」，不可觀賞
CABLE節目。

現在的DVD錄放影機的訊號走向和過去的VCR接法不同，故
錄影機正在錄CABLE某台時，電視機仍可觀賞另外一台，沒
有任何影響。

另外；在CABLE「硬碟錄影」時，可以觀賞從開始到現在仍
在進行的錄影內容，而無須等到錄影結束。譬如說；奧運轉
播錄影中，您可從起點開始看，不須等待全部錄完。
4.PIONEER的DVR-541H-S和DVR-340H-S有支援到720P輸出嗎？
答：有。
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大概試著去解釋官方的回答
1.錄影會錄下雙語，並且錄下節目後也能自行切換

2.第二個問題感覺是答非所問...我問的是電視，他回答的是錄放影機

3.可以錄A看B，不過不知是在CABLE輸出下或是在錄放影機輸出下

4.簡潔明瞭...有支援720P輸出

不過除了第4個問題外
本來前三個問題並不是指定PIONEER的機子
而是要問現在所有的DVD錄放影機....
所以如果有用DVD錄放影機的網友 能否解答一下