高掛CAS當護身符 騙消費者
更新日期:2007/02/08 04:09 記者:　廖志晃／雲林報導
因斃死豬肉事件遭檢調偵訊的興農公司食品廠經理廖來堂，七日堅稱購買的肉品擁有ＣＡＳ優良農產品認證，讓調查人員萬分感慨；因為ＣＡＳ已經成為非法肉品的護身符，幾乎每一家非法業者都高掛「符令」，如果認證制度不改善，查緝斃死豬流入市面將是難上加難。

雲林縣調查站副主任田秦玉指出，ＣＡＳ是為保障消費者衛生安全的認證制度，但根據查緝斃死豬的實戰經驗，發現幾乎所有業者都以ＣＡＳ標章為擋箭牌，ＣＡＳ儼然不法之徒的護身符；而消費者以為有認證就安全，恐怕因而放心採購，反而吃進更多黑心肉品。

田秦玉指出，不法肉品業者在面對查緝時，總是備妥ＣＡＳ認證標章；實際上，業者可能向斃死豬上游進貨數百萬元，卻又向擁有ＣＡＳ認證的合法廠商進幾萬元的肉品，藉小部分的合法，掩護大規模的非法肉品。

目前，檢調人員查緝斃死豬肉，只能憑藉通信監察和嚴密布線清查，但是，由於私宰斃死豬的場所，通常非常隱密，而且都有專人盯梢，查緝不易。而斃死豬經裁切分裝後，貯存在冷凍庫，業者以ＣＡＳ認證為擋箭牌，勢必增加取締不法的困難度。田秦玉認為，ＣＡＳ的招牌已經瀕臨瓦解，政府應就合法產品認證制度改革，否則，將來恐怕只有查獲正在屠宰的現行犯，才能將不法業者繩之以法！