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在裡面加幾片不銹鋼細孔片 , 有可能!
結果?
等你分享囉 XD
引用:
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作者李麥客
不底下那些用手打的或是攪拌的
弄出來的奶泡可能會比較硬
就算丟到杯中效果大概不會像蒸氣弄出來的
口感也不一樣
用機器打奶泡我比較習慣使用冰在冰箱的牛奶
拿出來馬上打
並且在溫度到60-70度之前完成
大概是半杯打成全杯的分量
我就會拿來做成卡布奇諾了
不過有時候要看牛奶
有時候大概是天氣太熱 牛都不太想生奶吧
那種牛奶都水水的
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沒錯!!
不上不下的溫度幾乎打不起來..
手打口感厚重 綿密的程度跟蒸氣打的完全是兩回事
只要溫度 力道控制巧妙
手打奶泡可以保有綿密厚重的質感又不失流順滑溜
要玩花也可以玩的起來
蒸氣我想唯一的好處就是方便快速吧
夏天奶水稀
不知道是偷灌水還是怎樣...
很難打..整個夏天退個幾十罐都不稀奇
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