這樣講好了

機器打出來的奶泡可以很容易的流動
卡布奇諾上面的心或是葉子
都是因為奶泡可以成液態流動
才比較好做
口感也會比較特別

底下那些用手打的或是攪拌的
弄出來的奶泡可能會比較硬
就算丟到杯中效果大概不會像蒸氣弄出來的
口感也不一樣

那台saeco的...你可能還要多練習才會打的好
沒用過不太能給你建議
因為我以前用的都是商業用機器
那種有力又穩定

用機器打奶泡我比較習慣使用冰在冰箱的牛奶
拿出來馬上打
並且在溫度到60-70度之前完成
大概是半杯打成全杯的分量
我就會拿來做成卡布奇諾了
不過有時候要看牛奶
有時候大概是天氣太熱 牛都不太想生奶吧
那種牛奶都水水的