只知道最基本的烤肉方法，就是肉從紅變白就是OK了，但對於其他各類的食材卻無法分辨何為已煮熟，所以先列了一些在一般燒肉店會有的食材，想問一下各位大大，要如何分辨各種材料烤到何時算是熟了

牛五花
牛舌
牛小排
豬五花
羊小排
雞胸肉
雞腿
秋刀魚
花枝
蛤犡
青椒
麻薯
蝦
魚下巴
雞翅
肥腸
香腸