最近在玩School Death...
我記得台灣這邊之前有人在做AIR的外掛字幕，對岸也有KFC在做簡體化版的AIR，你可以去找找。
建議玩外掛字幕版的，對日語能力可能會有些許的幫助。
18X版與全年齡版應該沒什麼差別，反正KEY社的作品，最主要不是靠那個當飯吃的。