網路的不穩定問題99%不在通訊協定本身
我在windows2003以iperf與另一台位於相同switch上的wintel server測
單條線路速率可以超過900Mbps
http://dast.nlanr.net/Projects/Iperf/
這台是當我公司的file server
這種數據絕不會比UNIX慢
所謂通訊協定或OS影響網路之穩定或速率與否
...見樹不見林
講難聽點是不會生又牽拖厝邊

陣列櫃要跑iSCSI是有
這東西是在TCP/IP的網路上運行SCSI指令
不是什麼特殊東西 (跟在fiber channel跑SCSI一樣)
設定完virtual disk群組之後
直接當成local disk而非network disk
使用上更方便
但絕不會是一接上去就OK
詳細狀況你自己去試裝一次就知道
沒這麼簡單