朋友到美國信了一貫道，回來只得找素菜館。令我很驚訝的，素菜也可以作的很精緻，很好吃。

不過我對基於宗教理由茹素者，不禁雞蛋、牛奶，或是作出唯妙唯肖的素雞、素鴨、素xx…同樣覺得…偽善。

西方人基於保育、保護生態或保健理由的素食，我就沒有意見了。

事實上，現代人蛋白質攝取過量，吃素反而是比較健康的。